Dalla medicina tradizionale cinese al superfood globale, ecco a storia e gli incredibili benefici dello zenzero!
Un viaggio millenario
Le origini dello zenzero si perdono nella notte dei tempi: le prime tracce d’uso documentate risalgono addirittura al terzo millennio a.C. Essendo un pilastro della medicina tradizionale cinese, lo zenzero era già celebrato nel celebre ‘Pen Ts’ao Ching’, il più antico testo di botanica cinese.
Questo antico rimedio veniva elogiato come rimedio infallibile per una vasta gamma di disturbi, tra cui raffreddore, febbre e persino malattie più gravi come lebbra e tetano.
I benefici dello zenzero nella medicina popolare
Nella medicina popolare cinese, lo zenzero ha ricoperto un ruolo fondamentale, non solo come potente tonico per tonificare il Qi di milza, ma anche come antidoto naturale contro avvelenamenti e intossicazioni alimentari, in particolare quelle derivanti dal consumo di pesci e crostacei.
Non è un caso che, ancora oggi, nei paesi tropicali lo zenzero sia un ingrediente insostituibile nei piatti a base di frutti di mare. I suoi benefici digestivi e protettivi lo hanno reso un alleato prezioso, anche per prevenire il mal di mare durante i lunghi viaggi in nave e come fonte per contrastare lo scorbuto.
Lo zenzero approda in occidente: da spezia costosa a digestivo per gli antichi Romani che ne fecero una bevanda straordinaria!
L’arrivo di questa spezia curativa in Europa è merito dei Persiani, che la introdussero ai Greci, dove divenne nota come ‘gingiberi’. Si diffuse rapidamente nell’antica Roma, dove lo zenzero era apprezzato per la sua azione digestiva, essenziale per migliorare l’attività gastrica ed eliminare le infiammazioni.
L’utilizzo si estese ai rimedi erboristici antichi, impiegato per alleviare i dolori alle gambe dei marinai, combattere i reumatismi e persino per rafforzare gli arti attraverso il pediluvio.
Il suo valore era tale che nell’antica Inghilterra lo zenzero era considerato un bene estremamente costoso e lussuoso.
Disponibilità globale: le zone di coltivazione oggi
Fortunatamente, grazie alle esportazioni, possiamo beneficiare dello zenzero fresco o secco in ogni angolo del mondo. Questa preziosa radice è coltivata in paesi chiave come India, Cina, Taiwan, Thailandia, Indonesia, Brasile, Giamaica, Africa, Messico e Perù, garantendone la disponibilità e l’accessibilità a tutti.
Zenzero fresco e zenzero Secco: azioni specifiche e indicazioni
È importante distinguere l’azione delle due forme di zenzero in base alle necessità.
Zenzero fresco
È tradizionalmente più indicato per affrontare i sintomi acuti come problemi digestivi, nausea e influenza (lieve o più pesante con febbre).
Zenzero secco (o in polvere)
Questa forma è la scelta ottimale per riequilibrare l’organismo in caso di affaticamento generale, secchezza e sensazione di freddo (in particolare mani e piedi) dovuta a una circolazione insufficiente. Il potente potere riscaldante dello zenzero secco agisce ripristinando l’equilibrio energetico del corpo.
Come scegliere lo zenzero migliore
Prima di preparare la tua bevanda curativa, è essenziale sapere come selezionare un rizoma di alta qualità. Per assicurarti il massimo dei benefici dello zenzero, segui questi semplici ma fondamentali passaggi:
1) Freschezza al tatto: assicurati che il rizoma sia fresco, con la scorza soda e tesa, priva di muffe o parti molli. Un buon pezzo di zenzero deve risultare pieno, sodo e sorprendentemente pesante in mano.
2) Ispezione interna: una volta tagliato, il colore della polpa deve variare dal bianco al giallo chiaro. In alcune specie più pregiate e costose, potresti notare anche delle sfumature bluastre intorno al rizoma.
3) La scelta Bio è essenziale: cerca sempre zenzero non trattato o, meglio ancora, biologico. Se intendi utilizzarlo per scopi curativi o per consumarlo con la scorza (ricca di nutrienti), la qualità fa la differenza.
Ecco un mio rimedio semplice ma efficace, starai subito molto meglio!
Zenzero, limone e miele, il tonico del Qi del Polmone (rafforza la vitalità) ricarica il tuo sistema immunitario.
Ingredienti:
– Zenzero fresco
– Limone Bio dolce
– Miele (a piacere)
Preparazione (Dosi per 3 bicchieri):
– In tre bicchieri da 400 ml, inserisci in ognuno 2 sottili fettine di zenzero fresco e 2 fettine di limone Bio. – – Aggiungi 1 cucchiaio di miele per addolcire e potenziare l’effetto antibiotico naturale
– Versa acqua bollente dal bollitore e lascia agire per 10 minuti.
Se sei molto costipato e hai questi segnali di un’influenza che non si è ancora sfogata (senti freddo addosso, debolezza e mal di gola), puoi prendere tre bicchieri della mia ricetta e sorseggiarli caldi in 40 minuti.
Risultato: ti sentirai molto meglio sin da subito, grazie all’azione riscaldante e antinfiammatoria dello zenzero!
Vuoi portare la tua salute al livello successivo?
Questo mio rimedio ti ha dato un assaggio del potere della natura.
Se desideri scoprire un percorso erboristico personalizzato, clicca qui per prenotare una chiamata e ricevere info personalizzate sul mio percorso erboristico online:
